Шарики из риса и красной рыбы

Шарики из риса с красной рыбой - довольно простая закуска, хотя, чтобы шарики получились одинаковыми и кругленьким нужно немного сноровки.  

Для шариков я использовала:

• 150 г. нарезки любой красной рыбы (можно нарезать и самим, желательно, чтобы кусочки были тонкими)
• пищевая пленка
• отварной рис 

При желании можно приготовить и острый соус:

• 1 ст.л. майонеза (сметаны)
• 1/2 ч.л. васаби
• 1 ч.л. соевого соуса

Каждый кусочек рыбки кладем на пищевую пленку, сверху кладем 1 ст. ложку риса, закрываем  пленкой и формируем шарик, ненадолго оставляем, затем снимает пленку. Если для гарниров мы стараемся делать рассыпчатый рис, то здесь я наоборот делала рис вязким - уменьшив количество воды при варке и т.п. 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: