вторник, 22 октября 2013 г.

Салат из капусты и черешкового сельдерея

Друзья, сегодня будем готовить полезный салат из капусты и черешкового сельдерея. Этот салатик подойдет даже тем, кто соблюдает диету или пост. Несмотря на низкие калории, он достаточно сытный. 
Оказывается, черешковый сельдерей способствует понижению уровня холестерина в крови, чистит кровь, помогает бороться со стрессом. Капуста и морковь также являются источником витаминов и клетчатки. 
Кстати, уже есть пара заготовок других интересных салатов (в более "праздничном" варианте), об этом в следующих постах ))) 
Нам потребуется:
Салат из капусты, моркови, сельдерея
  • 1 средняя морковь,
  • 2 стебля черешкового сельдерея,
  • капуста (примерно 1/4 кочана, зависит от его размера).
  • 1/3 стакана семечек.
для заправки:
  • 0,5 ст.л. горчицы (я брала обычную русскую, но с французской тоже можно будет попробовать),
  • 0,5 ст.л. лимонного сока,
  • 2 ст.л. растительного масла.
1. Морковь натираем на терке для корейской моркови, капусту режем по возможности тонко, сельдерей режем небольшими диагональными брусочками (предварительно по возможности удаляем волокна).
2. Очищенные семечки слегка обжариваем.
3. Все смешиваем, солим по вкусу.
4. Делаем соус: в небольшую емкость (можно в чашку) добавляем горчицу. Постепенно вводим растительное масло, непрерывно помешивая. Вводим лимонный сок,  перемешиваем, заправляем полученным соусом салат. Салат из капусты и сельдерея готов.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

2 комментария:

  1. Да, хорошенький салатик. Иногда очень хочется похрустеть!!!|o|

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Лана! Я вот заметила, что в столовой такой простой салатик с капустой и морковью расходится очень быстро. :-bd В общем есть свои "тонкости" :)

      Удалить

Друзья, оставляем свои комментарии здесь!