Друзья, сегодня будем готовить полезный салат из капусты и черешкового сельдерея. Этот салатик подойдет даже тем, кто соблюдает диету или пост. Несмотря на низкие калории, он достаточно сытный.
Оказывается, черешковый сельдерей способствует понижению уровня холестерина в крови, чистит кровь, помогает бороться со стрессом. Капуста и морковь также являются источником витаминов и клетчатки.
Кстати, уже есть пара заготовок других интересных салатов (в более "праздничном" варианте), об этом в следующих постах )))
Нам потребуется:
- 1 средняя морковь,
- 2 стебля черешкового сельдерея,
- капуста (примерно 1/4 кочана, зависит от его размера).
- 1/3 стакана семечек.
- 0,5 ст.л. горчицы (я брала обычную русскую, но с французской тоже можно будет попробовать),
- 0,5 ст.л. лимонного сока,
- 2 ст.л. растительного масла.
2. Очищенные семечки слегка обжариваем.
3. Все смешиваем, солим по вкусу.
4. Делаем соус: в небольшую емкость (можно в чашку) добавляем горчицу. Постепенно вводим растительное масло, непрерывно помешивая. Вводим лимонный сок, перемешиваем, заправляем полученным соусом салат. Салат из капусты и сельдерея готов.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: |
Да, хорошенький салатик. Иногда очень хочется похрустеть!!!|o|
ОтветитьУдалитьСпасибо, Лана! Я вот заметила, что в столовой такой простой салатик с капустой и морковью расходится очень быстро. :-bd В общем есть свои "тонкости" :)
Удалить