среда, 16 апреля 2014 г.

Творожный пирог с персиками

Друзья, сегодняшний рецепт творожного пирога с персиками сделан из консервированных персиков (можно взять и абрикосы). Но когда наступит сезон свежих абрикосов, то хочу попробовать приготовить с ними. Вообще у меня уже есть несколько рецептов с использованием ягод, но думаю нет смысла делать из замороженных, когда скоро (!) пойдут свежие)). А данный пирог мне понравился своей "легкостью" в плане калорий, и вкус тоже довольно приятный. Нам потребуется:    

Творожный пирог с персиками
для теста:
  • 120 г. муки,
  • 1 яйцо,
  • 50 г. сливочного масла,
  • 50 г. сахара.
для начинки:
  • 200 г. творога (желательно однородного),
  • 1,5 ст.л. сметаны,
  • 1 яйцо,
  • 1,5 ст.л. сахара,
  • 1 ст.л. крахмала,
  • 1 ч.л. ванильного сахара,
  • консервированные персики из банки.
1. Размягченное масло взбить с сахаром добела, ввести яйцо и еще взбить.
2. Ввести в смесь просеянную муку, замесить тесто, поставить в холодильник на час.
3. Для начинки творог протереть через сито, смешать миксером со сметаной, сахаром, ванильным сахаром, крахмалом, сметаной, яйцом.
4. Тесто раскатать и выложить в форму, смазанную маслом (у меня форма примерно 20 см). Из припусков сформируем бортики.
5. Выложим творожный крем, а сверху выложим персики (предварительно обсушенные на салфетке).
6. Выпекаем при 180 градусах примерно 35-40 мин до схватывания крема.
Творожный пирог с персиками готов.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

9 комментариев:

  1. Творожный пирог - просто прелесть!!! Вкуснота!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо большое! Творог и абрикосы и правда хорошее сочетание ))

      Удалить
    2. Поддерживаю вашу точку зрения по поводу вкусноты. Сама люблю такие вкусности с подобным сочетанием продуктов.

      Удалить
    3. Инна, спасибо!! Правда фотографировала при недостатке света, т.ч. краски не очень передались, в реале они поярче были ))

      Удалить
    4. Да ничего страшного. Главное, что сам пирог вкусным получился.

      Удалить
  2. Попробую на выходных поколдовать, побалую себя так сказать:))

    ОтветитьУдалить

Друзья, оставляем свои комментарии здесь!