пятница, 6 декабря 2013 г.

Открытый пирог из слоеного теста с грибами

Друзья, что-то давно я не публиковала кулинарные рецепты. 
Да, времени было маловато, отметила день рождения, учусь на заочных курсах, да и о хлебе насущном тоже нужно заботиться.
Но и блогу тоже уделила время. Если вы заметили, блог немного изменился. Был сделан бесплатный аудит блога, и я постаралась учесть все замечания, насколько смогла. Заодно немного поменялся и дизайн.
Сегодня опишу рецепт открытого пирога из слоеного теста с грибами. Состав продуктов очень прост - слоеное тесто выручает быстротой своего приготовления, хотя это не самый полезный вариант выпечки. Нам потребуется:

Открытый пирог из слоеного теста с грибами
  • 200 г. слоеного бездрожжевого теста,
  • 250-300 г. шампиньонов,
  • 1 луковица,
  • 50-80 г. сыра,
  • 2 яйца,
  •  50 мл сливок,
  • сушеный базилик, специи, соль.
1. Слоеное тесто разморозим.
2. Грибы и лук порежем, обжарим с луком, дадим лишнему маслу и жидкости стечь, откинув на сито. Немного остудим.
3. Яйцо взобьем со сливками, добавив специи, базилика, соль. 
4. На смазанные маслом формы выложим слоеное тесто (я использовала вот такие 2 металлические формочки небольшого размера). Излишки теста уберем. На дне формы тесто проткнем вилкой в разных местах.
5. Смешаем грибы с яичной смесью и выложим в формы со слоеным тестом (примерно на 2/3 высоты).
6. Присыпем тертым сыром.
7. Выпекаем до готовности в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут. 
Открытый пирог из слоеного теста с грибам готов.


В следующем посте будет рецепт пожарских котлет.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

6 комментариев:

  1. Очень вкусно. Люблю шампиньоны...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я тоже, тем более они доступны, есть в любом супермаркете!

      Удалить
  2. Верни кнопочки поделится в соц сетях. Дизайн простенький, мне нравится. С прошедшим тебя Днем рождения.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо за поздравление!! Легко сказать верни )))))) После эксперимента много чего слетело. Комментарии, кстати такие же как у тебя со смайликами слетели. Все вернется - только может быть не так быстро ))

      Удалить

Друзья, оставляем свои комментарии здесь!