Показаны сообщения с ярлыком Шведская кухня. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Шведская кухня. Показать все сообщения

вторник, 25 декабря 2012 г.

Глег (Glögg), Глинтвейн - греемся и отмечаем Рождество!

Друзья, поздравляю вас с Рождественскими праздниками! Я очень рада новым друзьям, желаю всем, чтобы в Новом году все было хорошо, и лучше чем в предыдущем, чтобы все заветные желания, загаданные под елочкой исполнились! 
А раз отмечаем католическое Рождество, и на улице сильный мороз (бррррр), то можно сделать Глегг.
Глогг (по-шведски: Glögg, по-норвежски: Glogg, по-датски: Glog, по-фински: Glogi) - скандинавское пряное горячее вино, глинтвейн. Глогг часто подают без алкоголя. Глогг обычно подают с изюмом, миндалем и имбирным пряником, это популярный напиток в рождественские праздники.

Глег (Glögg)

четверг, 20 декабря 2012 г.

Gravlax соленая красная рыба

Гравлакс (Gravlax) происходит от скандинавского и означает примерно "похороненный лосось")))) В средние века рыбаки закапывали его в песок выше линии прилива. 
Gravlax соленая красная рыба

суббота, 1 декабря 2012 г.

Köttbullar - мясные шарики

Köttbullar - мясные шарикиШведские фрикадельки (швед. Köttbullar — шёттбулляр) — жареные фрикадельки, традиционное мясное блюдо шведской кухни. Обычно подаются с картофелем, сливочным соусом и брусникой. Пользуются особой популярностью у детей. Шведские фрикадельки, как и любые другие, изготавливаются из мясного фарша с добавлением яйца, панировочной муки, молока или сливок и мелко порубленного, предварительно обжаренного репчатого лука. В России шведские фрикадельки получили известность благодаря ресторанам самообслуживания в магазинах IKEA. Мясные тефтели — самая любимая еда Карлсона (персонажа детской сказки Астрид Линдгрен). Нам потребуется: