Финский ягодный суп

Хотя это было очень давно, но я хорошо помню свой первый кулинарный "шедевр", сделанный в 1 или 2 классе - это был клубничный крем. Там все было просто - сметана и густой клубничный сироп смешивались. Но то, что получилось, мне очень понравилось. Кстати, сам процесс смешивания нравится и по сей день. 

Но сегодня мы готовим Финский ягодный суп. Этот рецепт очень заинтересовал своей необычностью. Не знаю почему он называется "суп", по вкусу это такой интересный пикантный десерт. А готовят его не только из клубники, но и из различных ягод.

Кстати вот здесь можно посмотреть и другие рецепты с использованием клубники, надеюсь что-то да пригодится. 

Нам потребуется:

Клубнично-банановый чизкейк без выпечки

Недавно просматривая блог, я заметила, что каждый год в конце июня были рецепты с использованием клубники.

И хотя  этот год у меня необычайно трудный (в реальной жизни), я все же решила сделать клубнично-банановый чизкейк без выпечки.

PS/в основе нижнего слоя лежит уже известный нам Тортик из печенья, который сделан из специального хрустящего печенья с отрубями, сгущенного молока и немного сливочного масла.

А так как сейчас идет сезон клубники, то вот здесь несколько рецептов из нее. 

Клубничный фраппе

Сегодня еще один десерт из клубники - клубничный фраппе (frappe - охлажденный, замороженный). Это напиток с мороженым, все компоненты которого взбиваются при помощи миксера или шейкера. Рецепт взят из одной советской кулинарной книги. Кстати, узнала из интернета, что нечто подобное готовил Бред Питт на кулинарном шоу Джейми Оливера )). Нам потребуется:

Клубничный мармелад

Сейчас многие блоггеры выкладывают рецепты из клубники, вот и я тоже решила сделать пару клубничных десертов. Рецепт нашла в интернете, там он назывался "клубничные облака" и выглядел немного по-другому, был светло розового цвета. Все зависит от времени взбивания миксером! Нам потребуется: