пятница, 28 мая 2055 г.

Знакомство

Приветствую всех читателей и всех, кто зашел сюда на минутку! 
Для знакомства с моим блогом предлагаю краткую 1,5 минутную презентацию: 


пятница, 15 декабря 2017 г.

Чизкейк с цукатами из тыквы

Добрый день! Накануне выходных можно побаловать себя десертом, к тому же не жирным, диетическим. В прошлые выходные я делала Чизкейк с цукатами из тыквы, рецепт придумала сама на основе уже известного Чизкейка с апельсинами. Хотелось чего-то более твердого в верхнем слое. Цукаты из тыквы вполне подошли для этой цели, при этом они более "бюджетные", чем ананас, который, кстати, "не дружит" с желе (написано на упаковке). Цитрусовый оттенок верхнему слою придает апельсин.

Чизкейк с цукатами из тыквы

Чизкейк с цукатами из тыквы


среда, 15 ноября 2017 г.

Мороженое домашнее

Мысли сделать и попробовать натуральное (а не химическое) мороженое были давно. Смущало присутствие сырых яиц в рецепте. И вот летом попался очень простой рецепт мороженого, сделала, а сейчас вот размещаю. 
Нужно всего 2 основных компонента, добавки на ваш вкус. Пожалуй самое трудное - найти хорошие сливки (я покупала на рынке).
Нам потребуется:

Мороженое домашнее

Мороженое домашнее

вторник, 31 октября 2017 г.

Пирог из песочного теста с яблочно-фруктовой начинкой

Добрый день. Некоторое время назад сделала Пирог из песочного теста с яблочно-клюквенной начинкой по рецепту журнала "Гастроном" (электронной версии). Описание приводить не буду, его можно взять из ссылки, я ничего не меняла. Разве что вместо 200 гр. сливочного масла взяла 1 пачку (180 гр.). Клюква придала вкусу интересный кисловатый оттенок. Кстати, рецепты "Гастронома" всегда получаются, и вслед за этим будет еще один вкусный пирог из этого источника. Приятного аппетита!

Пирог из песочного теста с яблочно-фруктовой начинкой

четверг, 19 октября 2017 г.

Галета с грибами и овощами

В предыдущем рецепте пасты был соус с тушеными овощами и грибами. В качестве эксперимента я сделала галету с такой же начинкой. Нам потребуется:

Галета с грибами и овощами

пятница, 6 октября 2017 г.

Чизкейк со сливами

Я долго думала, чтобы интересное сделать из слив, но так и не придумала до сих пор. Поэтому хочу показать промежуточный результат экспериментов. Этот пирог (чизкейк) из песочного теста я делала к чаю в предыдущие выходные. За основу был взят рецепт чизкейка с персиками.
Только вместо консервированных персиков поверх творожного слоя я выложила сливы (довольно много), слегка вдавив их. После 5-7 минут в духовке присыпала измельченным арахисом с сахаром. Выпекала около часа.

Чизкейк со сливами

пятница, 22 сентября 2017 г.

Паста с грибами и рататуем

Добрый день! Сейчас идет сезон овощей, поэтому рецепт пасты с грибами и рататуем будет очень кстати. Хотя в блоге уже была похожая паста, только без грибов. Напомню, что "фишкой" этого блюда является карамелизированный лук. И еще этот рецептик более быстрый - овощи тушатся вместе, а не обжариваются по-отдельности.
Но, как говорят, "это еще не все" :). Соус к пасте можно подать с картофелем, или использовать в качестве начинки для пирога. Но об этом я напишу в следующем посте. 
Итак, нам потребуется (примерно):  

Паста с грибами и рататуем
Паста с грибами и рататуем