Рулеты из лаваша и лосося

В преддверии Новогодних и Рождественских праздников хочу предложить вашему вниманию рецепт закуски - Рулеты из лаваша с семгой. Этот рецепт уже был несколько лет назад в блоге. Готовится очень быстро, правда перед употреблением должен постоять в холодильнике несколько часов. Итак нам потребуется:

Вяленые томаты

Добрый день! Хочу продолжить тему заготовок еще одним новым рецептом. Нашла этот рецепт на одном совершенно "некулинарном" форуме. При чтении рецептов салатов иногда попадались вяленые помидоры, как компонент. Оказывается их нетрудно сделать самим, по крайней мере - попробовать)) И еще кроме простоты рецепта понравилось то, что эта заготовка очень компактна, что бывает важно в условиях нехватки свободного места! То что на картинке сделано примерно из 700 г. помидоров, то есть даже не хватило на целую баночку. Нам потребуется:

Малосольные огурцы - 2 быстрых способа

Добрый день! Лето перевалило за свой "экватор", сезон дачных заготовок продолжается. И хотя, на мой взгляд, сейчас консервируют гораздо меньше, чем в советское время, хочу рассказать о 2-х элементарно быстрых способах приготовления малосольных огурцов. Наверное это скорее памятка для себя, т.к. я это делаю впервые, но может и кому то пригодится! Проверено - есть можно.  

Огурцы на грядке

"Красная икра" из сельди по-советски

Приближается Новый год, и традиционной закуской в России на этот праздник считается красная икра. Но сегодня я хочу описать очень старый рецепт - "красная икра" из сельди по-советски. Молодое поколение вряд ли помнит, но в советское время этот рецептик был довольно популярен.... Почему его готовили? Потому что был дефицит продуктов (да и не только их). Но несмотря на это, 80-е оставили хорошие воспоминания (что бы там не говорили), было ощущение счастья, казалось что все хорошо, но это только начало, а все лучшее впереди.......... 

Но все же перейдем к рецепту - привожу оригинал. Нам потребуется:

Баклажаны с морковью по-корейски

Друзья, продолжается время заготовок, поэтому рецепт баклажанов с морковью по-корейски может пригодиться! Это для тех, кому не противопоказаны острые блюда (в другом случае количество приправы можно будет сократить) . Нам потребуется:

Брускетта с помидорами

Добрый день! Кажется мы пережили очередной прилив жаркой погоды, хотя это было и непросто, на улице стало прохладнее. Но и лето приближается к концу, поэтому сегодня рецептик тоже летний )) - брускетта с помидорами (по мотивам недавнего греческого салата). Самый простой вариант брускетты (bruschetta) - обжаренный хлеб с чесноком и оливковым маслом, первоначально еда итальянских бедняков. Все остальные варианты также очень простые - можно пофантазировать, использовать имеющиеся продукты. Нам потребуется (произвольно):      

Овсяные палочки с сыром

Друзья, я некоторое время буду отсутствовать (небольшой отпуск), т.ч. не забывайте мой блог )) Сегодня напишу про овсяные палочки с сыром - можно подавать к чаю, к пиву, можно и к супам. Готовятся они очень быстро (чем и привлекли внимание), каких-то особенных продуктов не требуется. Пропорции даны на небольшое количество, рецепт из книги "Школа гастронома - готовим быстро" с небольшими изменениями. Нам потребуется: 

   

Ржаное печенье с тмином

Я не особый фанат мучного и выпечки, поэтому и маловато писала про нее ))). Но вот решила освоить несколько рецептов, записать их в свою коллекцию, и поделиться с читателями, возможно, кто-то разделит мои вкусы. Эти рецепты будут скорее скромными, но с добавлением всяких пряностей и т.д. Выбирая их, всегда обращаю на количество сливочного масла и маргарина - выбираю те рецепты, где масла немного. Количество сахара тоже уменьшаю, все это не только из диетических соображений - просто так больше нравится. 

Ржаное печенье с тмином хорошо подавать к пиву к чаю, положив на него кусочки сыра. Нам потребуется:

Рулеты из лаваша с красной рыбой

Простой рецепт рулетов из красной рыбы, сливочного масла, зелени и армянского лаваша (альтернатива бутербродам).