Такой салат с макаронами я делаю впервые. Пришлось немного побороть свой консерватизм в том, что макароны обязательно должны быть теплыми)). Но очень интересно было попробовать что-то новенькое. В целом салат понравился, правда захотелось еще экспериментировать с компонентами салата, возможно сделать более полезный вариант. Результат экспериментов обязательно скоро выложу здесь. А этот вариант салата можно брать с собой в дорогу, на дачу, на пикник и пр., он очень сытный и дает энергию на долгое время.
Нам потребуется:
- 200 г. макарон твердых сортов (фузилли fusilli - спиральки),
- 1 банка маслин,
- 150 г. ветчины,
- 150 г. сыра,
- зелень - петрушка, базилик,
- 1 ст. л. оливкового масла.
Пропорции салата указаны приблизительно, т.к. у каждого свой вкус. Я часто полагаюсь на интуицию, пробую и смотрю "на глаз" чтобы основных ингредиентов было поровну.
Макароны отвариваем в пропорции 100 г. макарон на 1 литр воды (время варки указано на упаковке). Затем промываем их в холодной воде, добавляем 1 ст.л. растительного масла и перемешиваем. Маслины разрезаем на 2 половинки, сыр и ветчину режем соломкой. Все смешиваем, добавляем зелень базилика и петрушки. Соль я не добавляла, т.к. ветчина и сыр довольно соленые. Да, еще в исходном рецепте салат заправлялся майонезом, но я не большой любитель майонеза, кому нравится тоже можно добавить.
PS/Хотела еще немного добавить по поводу диеты - диету я не соблюдаю, но если коротко сказать, то соблюдаю правило "Завтрак съешь сам, обед поделись с другом, ужин отдай врагу"!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: |
Лада, я просто в шоке сколько замечательных рецептов в твоём блоге я пропустила, почему то не приходили обновления((
ОтветитьУдалитьсалат классный, сама давно планирую попробовать салатик из макарон, смотрю все их хвалят за сытность...но тут не мудрено)
Ксюша, буду ждать этот салатик в твоем исполнении и как всегда с живописными фотографиями! PS/спасибо, что сказала про обновления, попробую разобраться.
УдалитьА сама-то...:) Собралась худеть, а вместо этого наворачиваешь макарончики!!! Салатик смотрится очень аппетитно! Я ещё знаю рецептик спиралек с грушей. (Уф!.. Специально пошла искать этот рецептик, а нашла аж два.) правда это не салат, а паста, но вполне может служить тёплым салатом из-за свей необычности. Это паста с грушами и сыром (добавляется сельдерей, груша и сыр "горгонзола", олив. масло и сухое вино), а второй - паста с цуккини (цуккини, грецкие орези, кабачок и сметана). Эти рецепты в ж-лах "Школа гастронома" №№12(38) 2005 и 22(26) 2004 соответственно. Если будет интересно - посмотри!!!=D
ОтветитьУдалитьЛана, ты верно подметила - этот салатик не диетический! (особенно если его есть вечером ;)) Хотя я недавно нашла одну интересную статейку, почему итальянцы не полнеют от пасты! Твои рецептики тоже возьму на вооружение!
УдалитьМММ.... Навеяло, в лехие 90 мама готовила салат из мивины. Вот бы вспомнить этот рецепт, было вкусно)))
ОтветитьУдалитьЭто круто! Вариантов множество, большой простор для творчества.
Удалить