Панированная рыба с кунжутом

В качестве панированной рыбы с кунжутом я использовала филе морского языка. Хотя как-нибудь поэкспериментирую с какими-нибудь другими видами рыбы. Нам потребуется:  

• 2 средних кусочка рыбы (филе), 
• 2 ст. л. кунжута,
• 2 ст. л. панировочных сухарей,
• масло для жарки.

для соуса (примерно): 

• 1 ст. л. сахара,
• 2-3 ст. ложки кетчупа,
• 0,5 ст. ложки винного уксуса,
• 1 небольшая луковица.

Подготовим филе рыбы, разморозим (если нужно), вымоем, обсушим. Смешаем панировочные сухари и кунжут, соль, перец. Обваляем в этой смеси кусочки филе и обжарим их с двух сторон (я обжаривала по 5-6 мин. с каждой стороны). 

Лук порежем мелкими кольцами, и потушим до мягкого состояния. Отдельно смешаем компоненты соуса - сахар, уксус и кетчуп. Вводим этот соус в тушеный лук, и доводим еще несколько минут. Подавать можно с рисом, картофелем и т.д.