понедельник, 16 декабря 2013 г.

Пирог с яблоками

Добрый день, друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом яблочного пирога, казалось бы - что может быть проще. Но как-то до этого у меня редко пропекались пироги с фруктами. И вот я нашла некое решение - яблоки перед выпечкой нужно предварительно подготовить.... Нам потребуется: 

Яблочный пирог
  • 1 стакан муки,
  • 2 крупных яблока,
  • 2 яйца,
  • 200 г. сметаны,
  • щепотка соли, щепотка корицы,
  • 150 г. (или 6 ст. ложек сахара),
  • 1 ст. ложка сливочного масла.
1. Яблоки вымоем, очистим, порежем на средние дольки.
2. Обжарим яблоки на сливочном масле до полуготовности, добавив 100 г. (4 ст. ложки) сахара. Яблоки вначале отдают сок, затем этот сок выпаривается, но не доводим до состояния варенья. Откинем яблоки на сито, чтобы дать стечь сиропу.
3. Муку, просеянную вместе с разрыхлителем смешиваем с сахаром и корицей.
4. В отдельной емкости взбиваем яйца, затем вводим сметану и тоже немного взбиваем.
5. Вводим яично-сметанную смесь в муку с сахаром и все тщательно вымешиваем.   
6. Емкость для выпечки смазываем маслом, выкладываем на дно слой яблок, затем выливаем тесто.
7. Выпекаем при 180 градусах до готовности (30-45 мин).
8. Дождемся, когда пирог остынет. Выложим на блюдо яблочной начинкой вверх.
Пирог с яблоками готов.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

13 комментариев:

  1. Лада, смотрю все с шаблоном экспериментируешь)) Пирог вкусный сама такой готовлю))).

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аня, спасибо за отзыв!!!
      И не говори, нужно было вовремя связать мне руки )))

      Удалить
    2. ))) Лада, как я тебя понимаю... Я вот шаблон новогодний нашла, кусаю руки)))

      Удалить
    3. Аня, как говорится в поговорке "лучшее -враг хорошего" ))) хотя с другой стороны - опыт....

      Удалить
  2. Вкусно! Не знала, что можно так - "перевёртышем"... спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Лана!! Кстати я забыла упомянуть в описании, что пирожок нужно перевернуть!

      Удалить
  3. И просто и вкусно:) яблочная начинка выглядит ооочень аппетитно))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Ксюша. Да, начинка не влажная, а чуть закарамелизировашаяся ))

      Удалить
  4. Очень люблю пироги с яблоками, взял на заметку)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо! а мне по вкусу больше пряные пироги: http://lnv-blog.blogspot.ru/2013/11/Prjanyj-pirog-s-suhofruktami.html

      Удалить
    2. Да я если честно, то люблю все пироги, особенно если сделаны они в домашних условиях, а не покупные. Но один минус в этой любви все таки есть, потом больше времени приходится проводить в тренажерном зале:))

      Удалить
    3. Это можно сказать, огромный минус! Вес от них набирается просто стремительно. Так что, каждый для себя решает, что важнее )))

      Удалить
    4. Или находит золотую середину, всего хорошего, по-ма-лень-ку:)

      Удалить

Друзья, оставляем свои комментарии здесь!