среда, 2 июля 2014 г.

Холодный напиток-мусс из красной смородины

Лето - это прекрасное время года, много свежих ягод, фруктов. Но с красной смородиной мне не повезло. Хотела приготовить джем (желе) из красной смородины, но в старых книгах и журналах рецепты приводятся с огромным количеством сахара, в результате чего джем получился слишком сладкий и наверное пока его рецепт пока не буду размещать.
Но и Холодный напиток-мусс из красной смородины будет кстати в жаркую летнюю погоду. 
PS/У кого-нибудь есть рецептик заготовок из черной смородины? Буду признательна!!
Кстати, количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу. Нам потребуется (на 2 порции):     

Холодный напиток-мусс из красной смородины

  • 1 стакан сока красной смородины,
  • 100 г. сахара (на ваш вкус),
  • 1 ст. л. манной крупы.
1. В одном стакане сока красной смородины нагревая, растворить 100 г. сахара. Остудить.
2. В стакан кипятка медленно помешивая, добавить 1 ст. л. манной крупы, варить 5 минут, тоже остудить.
3. Манный отвар взбить до пышного состояния, затем, продолжая взбивать, влить сок тонкой струйкой.
4. Разлить по бокалам и остудить в холодильнике. 
Холодный напиток-мусс из красной смородины готов.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

4 комментария:

  1. как хорошо мне,что живу в частном доме,где полно различных ягод :) выглядит аппетитно и вкусно,обязательно попробую))) спасибо ♥

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Настя, спасибо за отзыв! На твои вопросы пока нет времени ответить. Но я помню и отвечу!

      Удалить
  2. Да, необычно! С манной крупой я никогда и не слышала... Спасибо за рецептик.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Нашла этот рецептик в одном журнале. Вообще мусс густой, а получилось нечто среднее по консистенции, скорее похоже на коктейль ))

      Удалить

Друзья, оставляем свои комментарии здесь!