Запеканка из манки

Добрый день. Привожу рецепт от мамы (она его нашла и недавно опробовала). Это запеканка, но если добавить муку, то получится пирог-манник. Мне больше понравился 1 вариант - запеканка без муки. Итак, нам потребуется:

- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1 стакан манки
- 0,5-0,7 стакана сахара (по вкусу)
- 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- немного корицы

1. Яйца с сахаром тщательно растереть.
2. Манку, разрыхлитель, корицу смешать.
3. Все компоненты смешать и тщательно вымешать.
4. Выпекать при 180 градусах 30-40 мин. 
5. Остывшую запеканку можно присыпать сахарной пудрой или темным шоколадом.

Вариант 2. 
Те же компоненты + 1 стакан муки.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: