Глег (Glögg), Глинтвейн - греемся и отмечаем Рождество!

Друзья, поздравляю вас с Рождественскими праздниками! Я очень рада новым друзьям, желаю всем, чтобы в Новом году все было хорошо, и лучше чем в предыдущем, чтобы все заветные желания, загаданные под елочкой исполнились! 

А раз отмечаем католическое Рождество, и на улице сильный мороз (бррррр), то можно сделать Глегг.

Глогг (по-шведски: Glögg, по-норвежски: Glogg, по-датски: Glog, по-фински: Glogi) - скандинавское пряное горячее вино, глинтвейн. Глогг часто подают без алкоголя. Глогг обычно подают с изюмом, миндалем и имбирным пряником, это популярный напиток в рождественские праздники.

1 литр красного вина       3 палочки корицы       10 гвоздичек       1 ч.л. семян кардамона      2 ст. л. сах. песка

Красное вино, корица, гвоздика, семена кардамона и сахар нагреть в емкости до 75 градусов. (потому что температура кипения спирта 78 градусов). Настоять 15 мин, процедить, подавать при температуре 70 градусов.