Вот и к нам пришла жаркая погода, и лишний раз не хочется включать духовку... Но манник с цукатами я готовила на прошлые выходные, когда еще было прохладно. Конечно мучное есть мучное - не совсем диетический продукт, но иногда можно себе позволить! Кстати, в составе манника нет сливочного масла, количество сахара мы тоже можем регулировать, частично заменив сахар полезным изюмом и цукатами. Все продукты доступны - возможно и не придется специально ходить в магазин. Еще хотела отметить, что кефир я использовала домашний, его консистенция более густая, чем у кефира из магазина. Нам потребуется:
- 1 стакан муки,
- 1 стакан манки,
- 1 стакан смеси цукатов и изюма,
- 1 стакан кефира,
- 3 ст. л. сахара (по вкусу),
- 2 яйца,
- 1 ч.л. пекарского порошка или разрыхлителя.
- можно добавить по щепотку корицы.
Цукаты и изюм я вымочила в воде примерно 1 час. Смешала все суохпродукты (муку просеяла), затем ввела взбитые яйца, кефир, смесь цукатов и изюма. Выпекаем при 180 градусах до готовности в форме смазанной сливочным маслом. Сверху можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: |
У меня были эксперименты просто с ананасами из банки, они как-бы отдавали свою влагу и пирог не пропекся. Вот поэтому пришла идея с цукатами :)
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт), а чего-то я цукаты и не добавляла еще в манник.
ОтветитьУдалитьс ними вкуснее :)
УдалитьОчень такой вкусненький "пирожок"!:) И отличная идея с цукатами:-bd
ОтветитьУдалитьну да :) очень рада твоему возвращению!!!
Удалить