Запеченные шампиньоны и овощи с кунжутом

Говорят, что запеченные овощи полезны, но просто бывает лень включать из-за этого духовку. А ведь это делать достаточно просто! В блоге как-то уже был рецепт запеченной тыквы с луком. А Запеченные шампиньоны и овощи с кунжутом были куплены в магазине в готовом виде, поэтому рецепт приготовления я не знала. Но было видно, что овощи запечены на гриле до состояния al dente (не полной готовности). У меня получилось не совсем так, но вполне съедобно. Можно еще поэкспериментировать со специями, временем запекания и составом овощей. А так как сезон "своих" овощей только начинается, времени для экспериментов будет достаточно. Нам потребуется:

Тыква запеченная с луком

Тыква запеченная с луком очень простое блюдо. Но получается достаточно вкусно, как отдельно, так и в качестве гарнира, пряные травы придают некую пикантность. Открою секрет - следующее интересное блюдо тоже будет из тыквы))

Луковый тарт

Друзья, про Луковый тарт (писсальдьер Pissaladière) я хотела писать немного позже. Но случайно узнала из интернета, что по некоторым сведениям сегодня отмечается Луков день - это именины святого Луки и по созвучию праздник лука. С древних времен лук применяли в народной медицине при лечении множества заболеваний. А в кулинарии мало какое блюдо можно представить без лука (кстати его полезные свойства при термической обработке практически не теряются). 

Идея Лукового тарта  взята из телепередачи с Алексеем Зиминым, где речь шла про кухню Прованса (оригинал здесь), когда готовила, немного изменила рецепт.

Если сюда заглянут жители Франции, то любопытно узнать их мнение так сказать из первоисточника ;) 

Нам потребуется: