Ячменная лепешка с тмином

Прошел праздник католического Рождества, приближается Новый год. У всех блоггеров разнообразные праздничные закуски, на фоне которых моя ячменная лепешка с тмином выглядит более чем скромно. Но у нее есть явное преимущество - это польза, после нее нет ощущения тяжести и прочего дискомфорта. Ячменные лепешки - национальное блюдо эстонской кухни. 

Наверное праздничных блюд в этом году уже не будет - не хватает времени, да и настроения тоже особого нет. Я выделила закладку "Рецепты к празднику", там вы может быть найдете нужный рецептик. Нам потребуется: 

• стакан молока,
• сухие дрожжи (полпачки),
• сахар и соль по 1 ч.л.,
• 2-3 ст.л. сливочного масла,
• 1 ч.л. тмина,
• 1,5 стакана ячменной муки,
• 3/4 стакана пшеничной муки.

1. Дрожжи смешать с сахаром, теплым молоком.

2. Муку нужно просеять, а масло растопить.

2. Добавить остальные продукты и вымесить тесто.  

3. Выложить тесто в форму и дать подняться.

4. Проткнуть в нескольких местах, выпекать до готовности.

Ячменная лепешка с тмином готова. Есть лучше горячими, хорошо сочетается с маслом, сыром, медом, вареньем и пр.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: