Всем доброго времени суток! Как и обещала, сегодня новый рецептик к празднику.
Но прежде хочу поблагодарить Д-бомж за помощь в решении проблемы с блогом! "А ларчик просто открывался", но для этого нужно обладать такими знаниями и опытом!
Ну а сегодня я готовлю блюдо с интересным названием "кордон блю", которое мне почему-то казалось сложным, но на самом деле оно готовится совсем нетрудно, весьма сытное, прекрасно подойдет как для праздника, так и для повседневного стола. И чтобы его приготовить я посмотрела специальный видеокурс :).
Кордон блю (фр. cordon bleu — синяя лента) - предположительно блюдо швейцарской кухни. Насчет связи с "синей лентой" есть несколько версий, но это не столь важно.
Для приготовления 1 порции нам потребуется:
- куриное филе,
- 1 кусочек твердого сыра,
- 1 тонкий кусочек ветчины,
- 1 яйцо,
- немного муки,
- панировочные сухари,
- соль, перец, масло для жарки.
1. Подготовим филе. Разрежем его вдоль.
2. Аккуратно отобьем молоточком, посолим, поперчим.
3. На отбитое филе сверху положим тонкий кусочек ветчины и еще сверху кусочек сыра.
4. Свернем вдвое, концы подвернем, как-бы сформировав котлету.
5. Обваляем в муке, затем во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях.
6. Обжарим на масле с двух сторон до золотистой корочки.
(в оригинале жарили во фритюре, но я этого не делаю, т.к. считаю вредным, и у меня нет фритюрницы).
Наш Кордон-блю готов. приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: |
Лада, а как просто оставить + ?
ОтветитьУдалитьПривет. Ты имеешь в виду в Гугл +? можно расшарить во всех соцсетях, есть панель с кнопками.
Удалитьhttps://plus.google.com/u/0/104233024913028390817/posts вот здесь тоже можно поставить +
УдалитьВкуснотаааааааа!!!...
ОтветитьУдалитьда, это правда ))))
УдалитьСпасибо Вам большое за упоминание моего скромного имени в вашем блоге. А вот насчет кордон блю так и хочется сказать, незаменимая штука для завтрака, очень вкусно.
ОтветитьУдалитьНе за что. Пока, слава Богу, все Ок. Будем двигаться дальше ))
УдалитьНу и правильно, движение это жизнь :-)
Удалить